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凉拌手撕笋的做法步骤

1.鲜嫩脆爽吃不够。

2.新鲜鸡婆笋开水放笋至水开滚上一分钟捞出来用凉水浸泡。

3.捏扁撕从成条。

4.放入大蒜末。

5.红辣椒。

6.辣椒粉，怕辣的可以不放，加入一半的香葱。

7.植物油烧滚淋在上面激出香味。

8.放入盐。

9.生抽、老抽、蚝油。

10.搅拌均匀后加入少许香醋。

11.减脂又美味。

小窍门&温馨提示

提前拌好更加入味。